books oven stuffed lamb shoulder
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lamb shoulder preparation in the oven
# Lamb shoulder with vegetables in the oven
# Stuffed lamb stuffed with eggs
# Making stuffed lamb thigh
# Lamb stuffed with vegetables
# Lamb stuffed with freekeh
# Tips before preparing the stuffed lamb
# Lamb stuffed with maftoul
# Stuffed lamb thigh
# Lamb rib stuffed with rice
# Leg of lamb stuffed with freekeh
# Stuffed lamb with rice
# How to roast lamb in the oven
# Lamb tongues in the oven
# Lamb liver in the oven
# Oven stuffed tray
# Oven Stuffed Chicken Method
# Lamb's head in the oven
# Spicy lamb liver in the oven
# Lamb leg with vegetables in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
كتف الخروف المحشي بالفرن (Info)
المكوّنات
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملح حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الخلّ.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- أربعة كيلوغرامات من كتف الخروف.
- رأس من البصل المفروم.
- كوب من الأرز المصريّ المغسول والمنقوع.
- فصّان من الثوم المهروس.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الجزر والبازيلاء.
- صنوبر للتزيين.
طريقة التحضير
- نخلط البابريكا مع الكمّون، والخل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والثوم المهروس وعصير الليمون.
- ندهن كتف الخروف جيداً في التتبيلة السابقة.
- نضع في وعاء كل من: السمن والبصل، ثمّ نُضيف الأرز، والجزر، والبازيلاء، والملح والفلفل الأسود.
- نترك الأرز حتى يُنضج نصف نضج.
- نصنع فتحة عميقة في كتف الخروف، ثمّ نحشوها بخليط الأرز، واللحم، والخضار والصنوبر.
- نغلق الفتحة باستخدام الإبرة والخيط.
- نضع كتف الخروف في صينيةّ الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية لمدّة عشرين دقيقة.
- نُضيف ثلاثة أكواب من الماء الساخن، ثمّ نغلّف الصينية بورق الألمينيوم.
- نعيد الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ولمدّة ساعتين أو حتّى ينضج. ( بالإمكان إضافة المزيد من الماء إذا احتاج إلى ذلك).
