books moroccan chicken and olive tagine
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken tagine with Moroccan olives
# Chicken tagine with lemon and olives
# Chicken Casserole with Carrots and Olives
# Moroccan tagine with chicken
# Moroccan chicken tagine
# Chicken and olive casserole
# Chicken tagine with green olives
# Chicken olive tagine
# Chicken tagine with mixed vegetables
# Chicken tagine with potatoes
# Orzo tagine with chicken
# Freekeh tagine with chicken hearts
# Chicken tagine with green onions
# Chicken tagine with red sauce
# Freekeh tagine with chicken breasts
# Chicken tagine with rice and lentils
# Chicken tagine method
# How to make chicken tagine
# Chicken tagine with cheese
# Chicken tagine with chickpeas
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن الدجاج والزيتون المغربي (Info)
| مدة التحضير | خمس وعشرون دقيقة. |
| مدة الطهي | خمس وأربعيون دقيقة. |
| عدد الحصص | ستة أشخاص. |
| درجة الصعوبة | متوسطة. |
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عشر حبّات صغيرة الحجم من البصل المقشّر.
- دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطّعة إلى ثماني قطع.
- ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة.
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمقطّعة.
- عودان من القرفة.
- رشة صغيرة من أوراق الزعفران.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- مكعّبان من مرق الدجاج.
- حبة متوسطة الحجم من الجزر المقطّع إلى شرائح مدوّرة وسميكة.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع النواة.
طريقة التحضير
- تسخين زيت الزيتون في قدرٍ كبير الحجم، وإضافة البصل وتحريكه حتى يتغير لونه، وبعدها يتم إضافة الدجاجة، وتُترك لتُطهى لمدّة خمس دقائق.
- إضافة كلّ من مسحوق الزنجبيل، والفلفل الأبيض، والبقدونس، والكزبرة، والطماطم، وعودا القرفة.
- تحريك جميع المكوّنات معاً على نار متوسطة الحرارة، ولمدّة خمس دقائق إضافية.
- إضافة الزعفران، والماء، ومكعّبا مرق الدجاج إلى المكونات، وتركها على نار هادئة حتّى تغلي لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الجزر، وترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة، أو حتّى تنضج جميع المكونات، وبعد ذلك يتمّ تقديم الطّاجن مع الزّيتون الأخضر.
