books chicken tagine with chickpeas
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken kofta with chickpeas and tahini
# Beef casserole with chickpeas and tomatoes
# Chicken stuffed with chickpeas
# Chicken with chickpeas and curry sauce
# Chicken tagine with mixed vegetables
# Chicken tagine with potatoes
# Orzo tagine with chicken
# Freekeh tagine with chicken hearts
# Chicken tagine with green onions
# Chicken tagine with green olives
# Moroccan tagine with chicken
# Moroccan chicken tagine
# Chicken tagine with Moroccan olives
# Chicken tagine with red sauce
# Freekeh tagine with chicken breasts
# Chicken tagine with lemon and olives
# Chicken tagine with rice and lentils
# Moroccan chicken and olive tagine
# Chicken tagine method
# How to make chicken tagine
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن الدجاج بالحمص (Info)
| مدّة التّحضير | خمسون دقيقة |
| مدّة الطّهي | مئة وعشرون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع كوب من الماء.
- كيلو من الدجاج المقطع.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- الشطة المجروشة.
- الزنجبيل المفروم.
- البابريكا.
- الكركم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون,
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح.
- كوب من الحمص.
- كزبرة مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير
- خلط الماء مع الزعفران في وعاء صغير ووضعه جانبا.
- وضع البهارات في وعاء عميق وخلطهم معا.
- وضع قطع الدجاج في الوعاء مع خليط البهارات وفركها حتى تغطى جيداً.
- وضع زيت الزيتون في قدر على النار وإضافة قطع الدجاج إليه وطهيها على نار متوسطة حتى تتحمر.
- وضع قطع الدجاج في طبق خاص بالفرن وإضافة الحمص والزنجبيل والثوم إليها.
- إضافة خليط الزعفران وكوبين من الماء إلى الصينية وتغطيتها بورق الألمنيوم.
- طهي الطاجن في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 200 مئوية.
- خفض درجة الحرارة إلى 120 مئوية وطهي الطاجن لمدة عشرين دقيقة أخرى حتى ينضج تماماً.
- تزيين الطاجن بالكزبرة المفرومة وتقديمه ساخناً.
