books chicken tagine with green olives
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken tagine with Moroccan olives
# Chicken tagine with green onions
# Fattoush with green olives
# Chicken tagine with lemon and olives
# Chicken tagine with olives
# Lamb tagine with olives
# Moroccan chicken and olive tagine
# Chicken Casserole with Carrots and Olives
# Chicken Casserole with Olives and Carrots
# How to store green olives
# How to make green olives
# Pickling hollow green olives
# Hammam with green olives
# How to pickle green olives
# Green olives stuffed with carrots
# Preparing pickled green olives
# salting green olives
# Pickled green olives
# Green olives with celery
# How to press green olives
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر (Info)
| مدّة التحضير | 50 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من الدجاج.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عودان من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- حبتان كبيرتان من الجزر المقطع إلى شرائح.
- كوب ونصف من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بقدونس، أو كزبرة مفرومة -للتقديم-.
طريقة التحضير
- تقطيع الدجاج إلى ثماني قطع وغسله جيداً بالماء البارد.
- تسخين السمن في طبق طاجن على نار متوسطة ووضع قطع الدجاج، والبصل، والملح، والفلفل، والكزبرة، والقرفة وتركه حوالي عشر دقائق إلى أن يتحمر مع التقليب عدة مرات.
- إضافة ما يكفي من الماء ليتغطى الدجاج.
- تغطية الطاجن وتركه يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.
- إضافة الزيتون، والجزر، وتركه على النار إلى أن يلين الجزر.
- أخذ القليل من المرق ووضعه في كوب مكيال وإضافة الدقيق، والخل والتقليب إلى أن يذوب الخليط ويصبح الخليط ناعماً.
- سكب خليط الدقيق على المرق، والتقليب بهدوء إلى أن يغلي الخليط.
- ترك القدر يطهى إلى أن يتكون لديك صلصة سميكة.
- نثر بعض البقدونس، أو الكزبرة المفرومة.
