books chicken olive tagine
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moroccan chicken and olive tagine
# Chicken olive dishes
# How do I cook chicken tagine?
# Moroccan tagine with chicken
# Chicken cheese tagine
# Tunisian ragouta tagine with chicken
# Tunisian tagine with chicken
# Sweet chicken tagine
# Chicken hamburger tagine
# Chicken tagine with lemon and olives
# green olive tagine
# Algerian olive tagine
# How to prepare olive tagine
# How to cook olive tagine
# How to make olive tagine
# Chicken in olive oil
# Chicken and olive casserole
# Chicken tagine with green olives
# Chicken tagine with Moroccan olives
# Chicken tagine with potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين الزيتون بالدجاج (Info)
المكونات
- أربع قطعٍ من أفخاذ أو صدور الدجاج.
- كيلوغرام من الزيتون الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- بصلة مقطّعة بشكل رقيق.
- مكعّب من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- نغلي الزيتون في قدر على النار لمدّة ثلاثين دقيقة، وذلك لإزالة الملح الموجود فيه ونصفّيه ونضعه جانباً.
- نضع قطع الدجاج، والكركم، والملح، وعصير الليمون، والزعفران في وعاء، ونضعه في الثلّاجة مدّة أربع ساعات إلى أن يتشرّب الدجاج التتبيلة بشكل جيّد.
- نسخّن الزيت في قدر على النار، ونضع مكعب المرق، والبصل، والدجاج المتبل، ونقلي الخليط بشكلٍ جيّد مدّة عشر دقائق إلى أن ينضج.
- نضيف كوبين من الماء الدافئ والزيتون إلى الخليط، ونترك القدر على نارٍ تكون هادئة إلى أن نحصل على صلصة بقوام متماسك.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب الطاجين في طبق التقديم.
