books meat risotto with eggs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Spinach with eggs and minced meat
# Bacon with eggs
# Beef burger with eggs
# Roast beef minced with eggs
# Mutabbaq with eggs
# Basbousa with eggs
# broccoli with eggs
# Cream with eggs
# fish with eggs
# mushrooms with eggs
# Kima with eggs
# Yo-yo with eggs
# Garlic sauce with eggs
# Mutabbaq method with eggs
# How to make beans with eggs
# American pancake with eggs
# Oreo cheesecake with eggs
# Potatoes with eggs and rusk
# How to make keema with eggs
# Saj sandwiches with eggs and cheese
View more
Source: mawdoo3.com
رستو اللحم بالبيض (Info)
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة -للقلي-.
- ربع كوب من البقسماط.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- القرفة.
- الهيل الناعم.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- بصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً.
- كيلو غرامٍ من اللحمة المفرومة.
- خمس بيضات كبيرة مسلوقة -للحشو-.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: البقسماط، والفلفل الأسود، والملح، والبهار المشكل، والقرفة، والبيض، والبقدونس، والبصل، واللحمة المفرومة في وعاء عميق ودعك اللحمة مع المكوّنات حتى اختلاط المزيج جيداً وتكوين عجينة الكفتة.
- إحضار ورقة من ورق الزبدة ثمّ وضعها على طاولة العمل.
- وضع الكفتة فوق ورقة الزبدة وفرد الخليط بسمك مناسب.
- وضع البيض المسلوقة على الكفتة فوق ورقة الزبدة على شكل طابور ثمّ لف الكفتة على البيض المسلوق على شكل أسطوانة ثمّ لفّها بورق النايلون بإحكام وربط الأطراف.
- وضع كمية من الماء كافي لوضع أسطوانة الكفتة بالبيض في قدر واسع ثمّ وضع القدر على نار متوسطة.
- وضع أسطوانة الكفتة في الماء في القدر ثمّ إضافة كلٍ من: حبات الهال، وورق الغار، والملح إليها وتركها على النار لمدّة ستين دقيقة حتّى نضوج اللحمة.
- إزالة أسطوانة الكفتة المحشوة بالبيض من الماء وتركها جانباً لتبرد تماماً.
- وضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة حتى تسخينه.
- إضافة أسطوانة الكفتة إلى الزيت الساخن وتشويحها على كل الجهات حتى اكتسابها اللون الذهبي من كافة الجوانب.
- إزالة أسطوانة الكفتة المحشوة بالبيض المسلوق من الزيت ووضعها في طبق تقديم واسع ثمّ تقطيعها إلى شرائح ورشّ البقدونس عليها وتقديمها.
