books beef and vegetable stew
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Stew meat and vegetables in tomato sauce
# Chicken stew with cream and vegetables
# vegetable stew
# How to make vegetable stew
# Benefits of vegetable stew
# Vegetable stew with chicken
# Minced meat stew with vegetables
# Potato stew with vegetables and meat
# beef stew
# Kofta stew with vegetables
# Beef and broad bean stew
# Beef stew with tomatoes
# Chicken and vegetable stew
# Mixed vegetable stew
# Beef and spinach stew
# Lamb stew with vegetables
# Microwave beef and vegetable rice
# Vegetable okra stew
# Okra stew with meat
# How to make meat stew
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة اللحم البقري والخضار (Info)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 6 |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب.
- ربع كوب من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الدّقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
- كيلوغرام من اللّحم البقريّ، مقطّع إلى مكعبات.
- ورقة غار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج، مفروم.
- كوبان من الماء.
- ربع كوب من البصل، مفروم.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- كوب ونصف من الكرفس، مفروم.
- ملح وفلفل أسود -حسب الحاجة-.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الكرفس، مفرومة.
- كوب ونصف من الجزر، مقطّع إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف.
- كوب ونصف من البطاطا، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات.
- عبوّة معجون طماطم.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الزّبدة في قدر ونضعه على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الزّيت، ثمَّ مكعبات اللّحم البقريّ والبصل وتحميره.
- إضافة على اللّحم البابريكا، والدّقيق وتقليب المكوّنات مع بعضها جيداً، وبعدها إضافة المرق والماء والتحريك.
- إضافة إلى القدر ورقة الغار، والمردقوش، وأوراق الكرفس، والبقدونس، وترك الخليط ليغلي ثمَّ تخفيف الحرارة.
- تغطية القدر وترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدَّة ساعة تقريباً، أو إلى أن تصبح مكعبات اللّحم طريّة.
- إضافة الجزر، والكرفس، والبطاطا، ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح، وتغطية القدر وتركه على نار هادئة لنصف ساعة تقريباً، أو إلى أن نلاحظ أنَّ الخضار أصبحت طريّة والشوربة بدأ يصبح قوامها كثيفاً.
- إضافة معجون الطّماطم وتحريك اليخنة، وتركها على نار هادئة لمدّة ربع ساعة دون تغطية القدر.
- إزالة ورقة الغار من اليخنة ووضعها في طبق التّقديم.
