كتب meat and vegetable tagine
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجين باللحم والخضار
# طاجين اللحم الحار مع الخضار
# كفتة اللحم والخضار
# طاجين الخضروات باللحم
# يخنة اللحم البقري والخضار
# أرز اللحم والخضار بالميكرويف
# زنود الست باللحم والخضار
# الأرز والخضار مع اللحمة المفرومة
# يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم
# القبولي باللحم والخضار
# صينية اللحم بالبطاطس والخضار
# اللازانيا باللحمة والخضار والبشاميل
# الملفوف المحشي باللحم والخضار
# المعكرونة مع اللحمة المفرومة والخضار
# عمل المرقوق باللحم والخضار
# مقلوبة البرغل باللحم والخضار
# صينية اللحم المفروم والخضار
# صينية اللحم والخضار بدبس الرمان
# طاجين الدجاج بالخضار
# طاجين الرخام بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجين اللحم والخضار (معلومة)
المكونات
- نصف كيلوغرام من لحم الغنم منزوع الشحم ومقطع إلى قطعٍ متساوية الحجم.
- مئتان وخمسة وعشرون غرام من البازيلاء الطازجة.
- مئتان وخمسة وعشرن غرام من القرع الأخضر.
- مئتان وخمسة وعشرون غرام من الجزر صغير الحجم.
- حبّة صغيرة من البصل المفروم إلى مربعات.
- حبّة متوسطة من البندورة.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الزّعتر المجفف، أو ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
- مئة غرام من البرقوق المجفف والمغسول بشكلٍ جيد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من رب البندورة.
- كمية من الماء لغمر اللحم للسلق.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والبصل واللحم في الطاجين واتركيه إلى أن يتحمّر، ثمّ أضيفي البازيلاء، والقرع، والكزبرة، والزعتر، والبندورة المفرومة، والبرقوق.
- اخلطي رب البندورة مع التوابل كلّها في كوبٍ من الماء، ثمّ أضيفيها إلى الطاجين.
- أضيفي كمية كافية من الماء إلى الطاجين، ثمّ اطبخيه لمدّة ساعتين ونصف، أو إلى أن ينضج اللحم.
- قدّمي طاجين اللحم والخضار ساخناً مع الخبز.
