العربية  

books marinated quail

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السمان المتبل (Info)


المكونات

  • سبعة من طيور السمان.
  • عصير نصف ليمونة طازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


طريقة التحضير

  • ننظّف السمان جيداً ونغسله من الداخل والخارج ثم نقطّعه.
  • نضع السمنة في قدر على نار متوسطة ثم نضيف السمان.
  • نضيف القرفة والفلفل الأسود والملح والبهارات ونقلب السمان مع التوابل حتى يكتسب النكهة.
  • نضيف عصير الليمون ونصف كوب من الماء للقدر ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة ويقدم ساخناً.
Source: mawdoo3.com