العربية  

books charcoal marinated grilled meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اللحم المشوي المتبل على الفحم (Info)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من لحم العجل المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ست حبات من البصل المقشر والمقطع إلى أرباع.


للتتبيلة

  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.


طريقة التحضير

  • نمزج القرفة المطحونة، والبهار المشكل، والخل، وزيت الزيتون بشكلٍ جيد في وعاء.
  • نضيف اللحم على التتبيلة، ونتركه لمدة أربع ساعات حتى يتشرب كافة التتبيلة، وكلما كانت المدة أطول كان هذا أفضل.
  • نضع قطع اللحم والبصل على أسياخ خاصة، ونشويها على كانون الفحم من الجهتين، وتقدم وهي ساخنة.


Source: mawdoo3.com