books lentil soup with sour grapes
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lentil soup with Aleppo sour
# Green lentil soup with sour
# Moroccan lentil soup
# Lentil soup with carrots
# Green lentil soup with vegetables
# How to make lentil soup
# How to serve lentil soup
# Prepare red lentil soup
# Pumpkin and lentil soup
# Celery and lentil soup
# red lentil soup
# Meatballs and lentil soup
# Lentil curry soup
# Crushed lentil soup with vegetables
# Lentil soup with vermicelli
# Lentil soup with vegetables for diet
# Lentil soup with butter
# Lentil soup with chili
# Red lentil soup with cumin
# How to prepare lentil soup
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة العدس بالحصرم (Info)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لــ | 5 أشخاص |
المكوِّنات
- ثمانيةُ أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
- ملعقة كبيرة من الكمون المجروش.
- تسعةُ فصوص مدقوقة من الثوم.
- خبز عربي محمص في الفرن.
- مئة وخمسون غراماً من زيت الزيتون.
- أربعمئة وخمسون غراماً من العدس الأحمر.
- نصفُ كوب من عصير الحصرم الحامض.
- مئة وخمسون غراماً من البصل الأحمر المفروم ناعمًا.
- قرنان من الفليفلة الحمراء الحارة المجففة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- غسل العدس بالماء البارد للتخلص من الشوائب وتصفيته من الماء بواسطة منخل.
- تسخين نصف كمية الزيت وإضافة البصل مع رشة ملح وتقليبه حتى الاحمرار.
- إضافة نصف كمية الكمون وإضافة العدس وتقليبه قليلاً.
- إضافة الفلفل الأحمر الحار والمرق وترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان ونضوج العدس وإزالته عن النار حتى يبرد قليلاً.
- إزالة بذور وعروق الفلفل الأحمر الحار وهرس الخليط حتى يتكون خليطاً ناعماً ومتجانساً، هذه الخطوة حسب الرغبة.
- إضافة الكمون وعصير الحصرم إلى العدس وتعديل طعم الحموضة والملوحة.
- تسخين باقي كمية زيت الزيتون وإضافة الثوم المدقوق وتحميصه حتى يصبح لونه أشقر، وتصفية الزيت ورشه على وجه الشوربة بدون الثوم، ومن الممكن إضافة الثوم والزيت.
- سكب الشوربة في أطباق التقديم ووضع عليها الثوم المحمص والزيت وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمص وهريس الشطة الحمراء.
