العربية  

books how to prepare lentil soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة إعداد شوربة العدس (Info)


المكوِّنات

  • كوبين من العدس البرتقالي المجروش.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة من الثّوم المهروس ناعماً.
  • أربعة ملاعق من زيت الزّيتون.
  • ستة أكواب من الماء.
  • مكعّب من مرقة الدّجاج.
  • ملعقة صغيرة كاري، زنجبيل مطحون، كمُّون، ملح.
  • عصير ليمونة.


طريقة التحضير

  • قومي بتنقية العدس وغسله وتصفيته من الماء.
  • في قدرٍ على النّار ضعي زيت الزّيتون والبصل والثّوم، قلبِّي المكوِّنات معاً.
  • أضيفي العدس والكاري، والزنجبيل، والكمُّون، قلِّبي المكوِّنات معاً.
  • أضيفي الماء على العدس وأغلقي القدر لمدّة نصف ساعة دون تحريك وستلاحظين بعد مرور الوقت بأنّ العدس نفش وتضاعف حجمه.
  • بواسطة ملعقة خشبيّة قلِّبي العدس حتّى يذوب تماماً ويُصبح ناعماً، أضيفي القليل من الماء إنّ أحسستِ بأنّه ثقيل.
  • أضيفي مكعّب الماجي والملح وعصير اللّيمون، وأتركيه لمدّة عشر دقائق إضافيّة، وبهذا يكون جاهزاً للتّقديم.


تقديم شوربة العدس

  • يمكنكِ إضافة نصف كوب من البطاطا المقطّعة لمكعّبات صغيرة، والجّزر المقطّع لمكعّبات أيضاً ويتم طهي المكوّنين مع العدس.
  • يمكنكِ تقديم شوربة العدس كما هي أو يمكنكِ طحنها بواسطة البلندر لتبدو أكثر نعومة وسلاسة وكريميّة.
  • يمكنكِ تقديم شوربة العدس مُزيَّنة بقليلٍ من البصل الأخضر المفروم، أو مكعّبات التّوست المحمّصة.
  • يمكنكِ تقديمه مع الخبز العربيّ، قطِّعيه على شكل مثلّثات وادهنيه بقليلٍ من الزّيت وحمِّصيه بالفرن.
  • قدِّمي شوربة الخضار مع شرائح اللّيمون، والمقبّلات، والجرجير والزّيتون.
Source: mawdoo3.com