كتب lentil soup with sour grapes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة العدس بالحامض الحلبية
# شوربة العدس الأخضر بالحامض
# شوربة العدس المغربية
# شوربة العدس بالجزر
# شوربة العدس الأخضر مع الخضار
# طريقة عمل شوربة العدس
# طريقة تقديم شوربة العدس
# إعداد شوربة العدس الأحمر
# شوربة القرع والعدس
# شوربة الكرفس والعدس
# شوربة العدس الحمراء
# شوربة كرات اللحم والعدس
# شوربة العدس بالكاري
# شوربة العدس المجروش بالخضار
# شوربة العدس مع الشعيرية
# شوربة العدس بالخضار للرجيم
# شوربة العدس بالزبدة
# شوربة العدس بالفلفل الحار
# شوربة العدس الأحمر بالكمون
# طريقة إعداد شوربة العدس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة العدس بالحصرم (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لــ | 5 أشخاص |
المكوِّنات
- ثمانيةُ أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
- ملعقة كبيرة من الكمون المجروش.
- تسعةُ فصوص مدقوقة من الثوم.
- خبز عربي محمص في الفرن.
- مئة وخمسون غراماً من زيت الزيتون.
- أربعمئة وخمسون غراماً من العدس الأحمر.
- نصفُ كوب من عصير الحصرم الحامض.
- مئة وخمسون غراماً من البصل الأحمر المفروم ناعمًا.
- قرنان من الفليفلة الحمراء الحارة المجففة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- غسل العدس بالماء البارد للتخلص من الشوائب وتصفيته من الماء بواسطة منخل.
- تسخين نصف كمية الزيت وإضافة البصل مع رشة ملح وتقليبه حتى الاحمرار.
- إضافة نصف كمية الكمون وإضافة العدس وتقليبه قليلاً.
- إضافة الفلفل الأحمر الحار والمرق وترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان ونضوج العدس وإزالته عن النار حتى يبرد قليلاً.
- إزالة بذور وعروق الفلفل الأحمر الحار وهرس الخليط حتى يتكون خليطاً ناعماً ومتجانساً، هذه الخطوة حسب الرغبة.
- إضافة الكمون وعصير الحصرم إلى العدس وتعديل طعم الحموضة والملوحة.
- تسخين باقي كمية زيت الزيتون وإضافة الثوم المدقوق وتحميصه حتى يصبح لونه أشقر، وتصفية الزيت ورشه على وجه الشوربة بدون الثوم، ومن الممكن إضافة الثوم والزيت.
- سكب الشوربة في أطباق التقديم ووضع عليها الثوم المحمص والزيت وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمص وهريس الشطة الحمراء.
