العربية  

books celery and lentil soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الكرفس والعدس (Info)


  • كوب ونصف من العدس الأصفر المنقوع
  • حبّة من البصل الكبيرة والمفرومة
  • 2 ساق من الكرفس مع البعض من أوراقه
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ورق غار ، عدد 3
  • فلفل أسود وملح
  • 7كوب من الماء
  • ملعقة من الخل


للتحضير :

  • في قدر على النار نقوم بخلط المكونات جميعها المذكورة مسبقاً ، باستثناء الخل ونتركها حتّى تغلي ، لنقلل من بعد ذلك النار ونغطي القدر ، ونتركها تُطهى مدّة 45. دقيقة.
  • عند الانتهاء نرفع الخليط عن النار و نقوم بإزالة ورق الغار من الخليط ، ومن ثم نضيف الخل .
  • نضغ خليط الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخلطها إلى أن تصبح ناعمة .
  • لاحقاً نعيد الشوربة في القدر ونسخنها على النار ، وتصبح مم بعد ذلك جاهزة للتقديم ، مع تزيين طبق التقديم بأوراق الكرفس .


Source: mawdoo3.com