العربية  

books lentil soup with chili

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة العدس بالفلفل الحار (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتا طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • حبة بصل أصفر كبيرة مقطعة على شكل شرائح.
  • فصّان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • حبتان من الجزر مفرومتان إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من التوابل.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • كوب من العدس الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
  • أربعمية وعشرون غرامًا من البندورة المعلبة.
  • ستة أكواب من الخضروات المشكلة.


طريقة التحضير

  • تقشير فصوص الثوم وسحقها وتركها جانبًا مدة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق بتعزيز تأثيراته الصحية.
  • وضع زيت الزيتون في قدر غير لاصق، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، وإضافة البصل إليه مع التحريك، وترك البصل على النار مدة ثلاث دقائق.
  • إضافة العدس والكمون والمرق والجزر والملح والأوريغانو ومسحوق الفلفل الحار والفلفل، وترك المزيج يغلي على النار وتغطية القدر وتركه على نار هادئة مدة خمس وعشرين دقيقة.
  • إضافة الثوم المسحوق وترك المزيج على نار هادئة مدة خمس دقائق إضافية، ثم سكب الشوربة في أطباق التقديم.


Source: mawdoo3.com