books lebanese shish tawook
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lebanese Shish Tawook Dressing
# shish tawook
# Shish tawook with rice
# Shish Tawook Chicken
# Shish tawook with vegetables
# Shish tawook on charcoal
# Shish tawook method
# Grilled shish tawook with garlic dip
# Shish tawook without skewers
# Shish tawook flavored with herbs
# Shish tawook with avocado sauce
# Shish Tawook Fish
# Making shish tawook on the grill
# Making fried shish tawook
# Chicken Shish Tawook Sandwich
# Shish tawook sandwich with cheese
# Shish Tawook sandwiches
# Fruits in the form of shish tawook
# Shish tawook seasoning with spices
# Syrian Shish Tawook
View more
Source: mawdoo3.com
الشيش طاووق اللبناني (Info)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | ثماني عشرة دقيقة |
| تكفي لـ | شخص |
المكوّنات
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- مئة وسبعون غراماً من صدر دجاج المنزوع الجلد والعظم، والمقطع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب العادي (لبن يوناني).
- ثلث ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فطر.
- طماطم كرزية.
- ملعقة كبيرة من الخل الأحمر (خل التفاح).
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون أو الأوريجانو المطحون.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء خلط عميق ووضع صدور الدجاج وخلطها مع الليمون الطازج، والثوم، واللبن، ووزيت الزيتون، والخل، والفلفل الأبيض، والزعتر، والبابريكا، والملح، ومعجون الطماطم وخلطهم جيداً، ثمّ نقع الدجاج بالتتبيلة إلى وعاء حفظ وتركه بالثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
- وضع الدجاج بالعيدان الخشبية أو الأسياخ مع الخضار المقطّعة الفطر، والبصل، والطماطم الكرزية، ثمّ شويه على الشواية الكهربائية أو بالفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى ثماني عشرة دقيقة.
- وضع الشيش في قدر وإغلاقه بإحكام وتركه دافئاً ليستريح لمدة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق ثمّ تقديمه.
