قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون أو ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
فصّان من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من بهار المشكل.
ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من رب البندورة.
ملعقة صغيرة من الشطة.
نصف كأس من اللبن الزبادي.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
بندورة مقطعة إلى شرائح.
مكونات صلصة الأفوكادو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبة من الأفوكادو المهروس.
علبة من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نضع فيليه الدجاج، وخليط البهارات، والثوم المهروس، في وعاء ونخلط المكونات، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وبعد مرور ساعة نخرجه من الثلاجة ونضيف إليه رب البندورة ونخلط جيداً.
نضع فيليه الدجاج، والبصل، والبندورة في أسياخ خشبية، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيداً.
نضع لأفوكادو المهروس، وزيت الزيتون، والملح، والبقدونس، بالإضافة إلى عصير الليمون في صحن واسع للتقديم ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نقدمها مع الشيش طاووق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.