كتب lebanese shish tawook
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تتبيلة الشيش طاووق اللبناني
# شيش الطاووق
# شيش طاووق مع الرز
# الشيش طاووق الفراخ
# شيش طاووق بالخضار
# شيش طاووق على الفحم
# طريقة شوي شيش طاووق
# شيش طاووق مشوي مع المثومة
# شيش طاووق بدون أسياخ
# الشيش طاووق المنكه بالأعشاب
# الشيش طاووق بصلصة الأفوكادو
# شيش طاووق السمك
# عمل الشيش طاووق على الشواية
# عمل شيش طاووق مقلي
# سندويش شيش طاووق الدجاج
# ساندويش الشيش طاووق بالجبنة
# سندويشات شيش طاووق
# الفواكه على شكل شيش طاووق
# تتبيلة الشيش طاووق بالبهارت
# الشيش طاووق السوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشيش طاووق اللبناني (معلومة)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | ثماني عشرة دقيقة |
| تكفي لـ | شخص |
المكوّنات
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- مئة وسبعون غراماً من صدر دجاج المنزوع الجلد والعظم، والمقطع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب العادي (لبن يوناني).
- ثلث ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فطر.
- طماطم كرزية.
- ملعقة كبيرة من الخل الأحمر (خل التفاح).
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون أو الأوريجانو المطحون.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء خلط عميق ووضع صدور الدجاج وخلطها مع الليمون الطازج، والثوم، واللبن، ووزيت الزيتون، والخل، والفلفل الأبيض، والزعتر، والبابريكا، والملح، ومعجون الطماطم وخلطهم جيداً، ثمّ نقع الدجاج بالتتبيلة إلى وعاء حفظ وتركه بالثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
- وضع الدجاج بالعيدان الخشبية أو الأسياخ مع الخضار المقطّعة الفطر، والبصل، والطماطم الكرزية، ثمّ شويه على الشواية الكهربائية أو بالفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى ثماني عشرة دقيقة.
- وضع الشيش في قدر وإغلاقه بإحكام وتركه دافئاً ليستريح لمدة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق ثمّ تقديمه.
