العربية  

books making fried shish tawook

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل شيش طاووق مقلي (Info)


مجموع الوقت 35 دقيقة
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 15 دقيقة
عدد الوجبات أربع أشخاص


المكوّنات

  • صدران من الدجاج مقطعان إلى مكعبات.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ: بهارات الدجاج، وبابريكا.
  • ملعقة كبيرة من كل: خردل، وكاتشب، وصلصة باربكيو، ولبن زبادي.
  • فلفل أسود مطحون، وملح طعام، وبيض، وبقسماط حسب الرغبة.
  • زيت نباتي للقلي حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نضع الثوم في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخردل، واللبن الزبادي، والكاتشب، وصلصة الباربكيو.
  • نضيف للخليط الساببق الملح، وبهارات الدجاج، والفلفل الأسود، والبابريكا.
  • نخلط المكونات جيداً لكي تتجانس، ثم نضع المزيج في وعاء كبير وعميق.
  • نضيف قطع الدجاج، ونضع الوعاء داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • نغمّس قطع الدجاج أولاً بالبيض، ثم بالبقسماط من جميع الجهات.
  • ندخل قطع الدجاج في عيدان خشبية، وبعدها نقليها في زيت نباتي ساخن في مقلاة موضوعة على النار.
  • نزيل عيدان الشيش طاووق من الزيت، ونضعها على محارم ورقية لكي تتشرّب الزيت الزائد.


Source: mawdoo3.com