books shish tawook fish

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# shish tawook # Shish tawook with rice # Shish Tawook Chicken # Shish tawook with vegetables # Shish tawook on charcoal # Shish tawook method # Grilled shish tawook with garlic dip # Shish tawook without skewers # Shish tawook flavored with herbs # Shish tawook with avocado sauce # Making shish tawook on the grill # Making fried shish tawook # Chicken Shish Tawook Sandwich # Shish tawook sandwich with cheese # Shish Tawook sandwiches # Fruits in the form of shish tawook # Shish tawook seasoning with spices # Lebanese Shish Tawook Dressing # Syrian Shish Tawook # Shish tawook with red marinade

شيش طاووق السمك (Info)

نغسل قطع السمك جيّداً بالماء، ثمّ نضعها في وعاء عميق.
نتبّل قطع السمك بالفلفل، والملح، والزعتر، والخردل، والكمّون، وعصير الليمون، ومهروس الثوم، مع التقليب حتّى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
نغطّي الخليط، ونضعه في الثلّاجة مدّة لا تقل عن ساعة.
نقطّع البصل، والبندورة إلى شرائح طوليّة رفيعة، ثمّ نفرم الفليفلة الملوّنة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
نشكّ كلّ سيخ من أسياخ الشيّ بقطعة من البندورة، ثمّ الفليفلة الملوّنة، ثمّ شريحة من البصل، وقطعة من السمك المتبّل، وذلك بالتناوب، مع الحرص على ترك مسافة فارغة في أوّل السيخ وآخره.
نضع أسياخ السمك في صينيّة، وندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة، ونتركها حتّى ينضج السمك ويصبح ذهبي اللون.
نخرج شيش طاووق السمك من الفرن، ونضعه في طبق، ثمّ نقدّمه مباشرة.

Source: mawdoo3.com