العربية  

books beef spring roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبرينج رول باللحم البقري (Info)


مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي
عشرون دقيقة ستة أشخاص عشرون دقيقة قلي


المكوّنات

  • مُغلَّف من سبرينج رول.
  • أربعمئة غرامٍ من لحم البقر المفروم.
  • ربع كوب من الزبيب المفروم.
  • نصف كوبٍ من جبنة موزاريلا.
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • النعناع الطازج، مفروم.
    • أوراق كزبرة مفرومة.
    • زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • خليط بيض للدهن.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في وعاءٍ على النار، وتقليب البصل فيه إلى أن يذبل.
  • إضافة اللحم، وطبخه مدة ثماني دقائق على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة الصنوبر، وطبخه مدة خمس دقائق.
  • إضافة الفلفل الأسود والملح، وتقليب المكونات معاً.
  • رفع الوعاء عن النار، وتركه جانباً.
  • خلط الجبنة، الزبيب، البصل الأخضر، النعناع والكزبرة وخليط اللحم معاً بشكل جيد.
  • وضع ملعقة كبيرة من خليط اللحم على أحد طرفي طبقة من السبرينج رول، ثم طوي الأطراف، ولفّها على الحشو على شكل إصبع.
  • دهن الأطراف بخليط البيض حتى تلتصق.
  • مُتابعة العمل بنفس الطريقة في لفّ السبرينج رول.
  • قلي السبرينج رول مدة خمس دقائق في زيتٍ ساخن، على درجة حرارة مئة وسبعين مئوية حتى تحْمَر.
Source: mawdoo3.com