كتب lasagna with beef bechamel

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# لازانيا باللحم البقري # اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل # كيفية عمل اللازانيا بالبشاميل # طريقة تحضير اللازانيا بالبشاميل # لازانيا بالبشاميل والبولونيز # طريقة اللازانيا بالبشاميل # اللازانيا باللحمة والخضار والبشاميل # اللازانيا باللحمة والبشاميل # كوردون بلو باللحم البقري # شاورما باللحم البقري # سبرينج رول باللحم البقري # نزاع هرمون اللحم البقري # فاهيتا الدجاج واللحم البقري # يخنة اللحم البقري والخضار # اللحم البقري بالصلصة الإيطالية # شرائح اللحم البقري بالكمون # فطيرة اللحم البقري # فوندو اللحم البقري # سبرينج رول اللحم البقري والجبن # اللحم البقري وصدر الدجاج

عرض المزيد

لازانيا باللحم البقري بالبشاميل (معلومة)

مدة التحضير	20 دقيقة
مدة الطبخ	90 دقيقة
تكفي لـ	6 أشخاص
درجات الصعوبة	متوسط

المكونات

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ستمئة غرام من اللحم البقري من الخاصرة، مقطّع إلى مكعبات بحجم 5 سنتيمتر.
ثلاث حبات بصل أحمر متوسط الحجم، مقطّع إلى قطع صغيرة.
فصان من الثوم أو ثلاثة فصوص مقطّعة إلى قطع صغيرة.
أربعة أكواب من الماء.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
ملعقة صغيرة من الميرمية المجفّفة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
ورقتا غار.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
مكعبان من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
أربع أكواب من الحليب، أيّ ما يُعادل لتراً واحداً.
مئتان وخمسون غراماً لازانيا.
عبوة من البشاميل.
حبة جزر متوسط الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بحجم 5 ملليمتر.
تسعون غرام من جبنة البارميزان المبشورة.
حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم سنتيمتر.

طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتثبيت الرف في الوسط.
تسخين الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم، وإضافة كلّ من: البصل، والثوم، ومعجون الطماطم، واللحم البقري، وتشويح الخليط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
إضافة الماء، والأعشاب، وجميع البهارات، ومرق الدجاج.
تغطية الخليط، وتركه يغلي على نار هادئة لمدّة ستين دقيقة، حتّى ينضج اللحم البقري تماماً.
رفع اللحم البقري عن النار، وتقطيعه إلى قطع صغيرة، والتخلّص من ورق الغار، والاحتفاظ بالصلصة.
تذويب الزبدة في قدر متوسطة الحجم، ثمّ إضافة الدقيق وتشويحه لمدّة دقيقة.
إضافة الصلصة المحفوظة من اللحم البقري لعمل صلصة ملساء وسميكة قليلاً.
إضافة خليط بشاميل والحليب إلى قدر كبير الحجم، وتركه حتّى يغلي مع ضرورة التقليب المستمر، ثمّ تركه ليغلي غلياناً خفيفاً لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو إلى أن تُصبح الصلصة سميكة.
توزيع عدّة ملاعق من الصلصة على قاعدة صينية خبز، ورص طبقة من أوراق اللازانيا، ثمّ إضافة ثلث كمية الجزر، واللحم البقري المقطّع، والطماطم.
وضع طبقة من أوراق اللازانيا، وتكرار نفس الطريقة مع الحشو.
صب الصلصة المتبقية فوق أوراق اللازانيا، وتغطية الوجه بصلصة البشاميل، ثمّ نثر جبنة البارميزان، ووضع الصينية في فرن ساخن لمدّة نصف ساعة أو إلى أن يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.

المصدر: mawdoo3.com