العربية  

books beef and cheese spring roll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبرينج رول اللحم البقري والجبن (Info)


مدّة الطهي عشرون دقيقة
مدّة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لِ ست أشخاص


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • أربعمئة غرام من لحم البقرالمفروم.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود- حسب الرغبة -.
  • ربع كوب من الزبيب المفروم.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ثلاث بصلات خضراء المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم.
  • مغلف من السبرينج رول.
  • خليط البيض للدهن.


طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدر وطهي البصل حتى يتذبل.
  • إضافة اللحم المفروم والطهي على حرارة متوسطة لمدة ثماني دقائق.
  • إضافة الصنوبر والطهي لمدّة خمس دقائق وتتبيله بالملح والفلفل الأسود ثمّ رفع القدر عن النار ويترك جانباً ليبرد.
  • وضع اللحم في وعاء ثمّ إضافة الزبيب وجبنة الموزاريلا والبصل الأخضر والكزبرة والنعناع وخلطه حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  • إضافة ملعقة كبيرة من خليط اللحم على عجينة السبرينج رول في أحد الطرفين وطي الطرف الثاني ولفه على شكل أصبع.
  • دهن الأطراف بخليط البيض حتى تغلق.
  • قلى السبرينج رول في زيت مسخن لمدّة خمس دقائق أو حتى يصبح لونه أحمر.


Source: mawdoo3.com