كتب lamb covered with herbs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لحم ضأن محمر بالأعشاب
# فخذ الخروف بالأعشاب
# كيف أخفض السكر بالأعشاب
# هل يمكن إيقاف الدورة الشهرية بالأعشاب
# كيف أنظم الدورة بالأعشاب
# كيف أقوي ذاكرتي بالأعشاب
# كيف أسمن بالأعشاب
# لحم الضأن المشوي بالزنجبيل
# لحم الضأن بالكريمة والزعتر
# لحم الضأن المشوي بالفرن
# الكباب بلحم الضأن والكرز
# شوربة الجريش بلحم الضأن
# إزالة الزفر من لحمة الضأن
# الكمية الموصى بها من لحم الضأن
# محاذير تناول لحم الضأن
# عمل ريش لحم الضأن
# لحم الضأن المشوي مع الثوم
# نقانق لحم الضأن بالصنوبر
# عمل السبانخ بلحمة الضأن
# شكشوكة بلحم الضأن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم الضأن المغلف بالأعشاب (معلومة)
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| مدَة الطهي | خمسة وعشرون دقيقة |
| تكفي ل | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- القليل من أعواد إكليل الجبل.
- حزمة صغيرة من كلٍ من:
- الزعتر.
- الكزبرة.
- سبعون غراماً من جبن البارميزان المبشور حديثًا.
- حزمة كبيرة من البقدونس.
- خمس شرائح من الخبز البائت ليوم واحد، والقشرة مزالة.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الخردل الإنجليزي.
- زيت الزيتون.
- الملح البحري، حسب الرغبة.
- قطعتان كبيرتان من صدر الضأن المقطع إلى أنصاف.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية.
- عمل شقوق متقاطعة بالسكين في دهن الضأن، وتتبيله بالملح والفلفل.
- تسخين صينية كبيرة على حرارة من متوسطة إلى عالية وإضافة زيت الزيتون.
- إضافة صدر الضأن، وتحميره لمدة أربع دقائق على كل جهة إلى أن يصبح مائل إلى اللون البني الذهبي.
- وضع الصينية في الفرن لمدة من عشر إلى اثنا عشر دقيقة إلى أن يتم نضج اللحم ويصبح ليناً، ويرتد عند الضغط عليه.
- تحضير خليط الأعشاب من خلال تقطيع الخبز إلى قطع ووضعه في محضرة الطعام.
- تقطيع أوراق الأعشاب إلى قطع كبيرة، وإضافتها إلى محضرة الطعام مع القليل من الملح والفلفل وجبن البارميزان.
- خلط الخليط إلى أن يصبح مثل الفتات الناعم ويصبح مائل إلى اللون الأخضر.
- ترك الضأن ليرتاح لعدة دقائق ثمَّ دهنه بالخردل وتغليفه بخليط الأعشاب، مع الضغط عليه بقوة.
- وضع الضأن في الصينية مرة أخرى، ويُدفأ جيدًا في الفرن لمدة خمس دقائق.
- تقطيع صدر الضأن إلى قطع منفصلة، وتقديمه ثلاث قطع لكل شخص مع الأطباق الجانبية.
