books roasted mutton with herbs
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roasted meat with herbs
# Lamb covered with herbs
# How do I lower sugar with herbs?
# Can menstruation be stopped with herbs?
# How do I organize a cycle with herbs?
# How do I improve my memory with herbs?
# How do I get fatten with herbs?
# Minced meat with herbs
# Herb-roasted leg of lamb
# Medicinal herbs between truth and mirage
# Cancer treatment with medicinal herbs
# mushroom with herbs
# Steak with herbs
# Lamb leg with herbs
# Potato disc with herbs
# Sheep's head with herbs
# Chicken fingers with herbs and cheese
# Shish tawook flavored with herbs
# Fish fillet grilled with herbs
# Italian rice with herbs
View more
Source: mawdoo3.com
لحم ضأن محمر بالأعشاب (Info)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
- ورقة غار.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من مفروم إكليل الجبل الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من مفروم القصعين.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبق الجاف.
- كيلوغرامان من لحمة الضأن المُقطّعة لقطعٍ صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة.
- كأس من الزّنجبيل السائل.
- أربع حبّات متوسّطة من البطاطا، مقطّعة إلى نصفين.
- جزرتان مقطّعتان لقطعٍ سميكة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية.
- اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي المكونات التالية: الفلفل الأسود، والحبق، والملح، وإكليل الجبل، وورقة الغار إلى أن يتشكّل لديك مزيج من البودرة.
- انقلي البودرة إلى إناء، وأضيفي إليها القصعين، وزيت الزيتون، واخلطيها مع بعضها البعض.
- ضعي قطع اللحم في صينية فرن، ثمّ ادهنيها باستعمال فرشاة المطبخ المخصّصة للدهن بمزيج الزيت والبودرة، بحيث تتغطّى به بشكل كلّي.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة، ثمّ أخرجيها وأضيفي الجزر، وسائل الزنجبيل، والبطاطا.
- غلّفي الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم، وأدخليها مجدّداً إلى الفرن مع تقليل درجة حرارته إلى مئة وثمانين درجة مئوية ودعيها فيه حتى تنضج؛ حيث يتحكّم حجم قطع اللحم في مدة بقائها في الفرن، فإذا كانت صغيرة فهي تحتاج أربعين دقيقة إضافية، أمّا إذا كانت كبيرة فإنها تحتاج لحوالي ساعة إضافيّة.
