books kofta stuffed with cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطّهي خمسون دقيقة تكفي لِ شخصين
المكوِّنات مكوِّنات الكفتة:
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلوغرام من اللحم المفروم. ربع كوب من الشبت المفروم. ستة فصوص من الثَّوم. بيضتان. ملعقة كبيرة من الملح. كوب من البقسماط. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من جبن البارميزان أو الرومي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الشطة. مكوِّنات الصلصة:
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من عصير الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. أربعة فصوص من الثَّوم المهروس. مكوِّنات الطبقة العلوية:
كوبان من جبن الموزاريلا المبروش.
طريقة التَّحضير تحضير الكفتة:
وضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق، وإضافة الثّوم، والبقدونس، والشّبت. إضافة البقسماط، وجبنة البارزميزان والشطة. تتبيل بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. إضافة البيض، ثمّ التقليب باستخدام اليد حتى تختلط كافة المكوِّنات. تشكيل من اللحم كرات متوسطة أو صغيرة الحجم. وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة، ورفعها على نارٍ متوسطة. وضع كرات الكفتة في الزيت الساخن، والتشويح جيدًا مع الاستمرار بالتقليب حتى تكتسب اللون البني الغامق. تحضير الصَّلصة:
وضع الصَّلضة في قدر عميق، ورفعه إلى النار حتى يسخن. إضافة البصل المفروم، والثَّوم، والتقليب حتى يتذبل البصل. إضافة معجون الطَّماطم والتتبيل بالفلفل الأسود، الأوريجانو والملح. تقليب كافة المكوِّنات جيدًا. إضافة عصير الطّماطم، ثمّ التقليب لمدّة أربع دقائق حتَّى تتسبك الصَّلصلة. رفع الصَّلصة عن النار، وسكب ثلث الكمية في طبق الفرن. وضع كرات الكفتة فوق الصَّلصة، ثمَّ توزيع باقي الصَّلصة فوق الكرات. توزيع جبنة الموزاريلا المبروشة فوق الكرات. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة. إدخال الطبق إلى الفرن، وتركه لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج الكفتة وتكتسب الجبنة اللون الذهبي. إخراج الطبق من الفرن ووضعه في طبق التقديم. تقديم كرات الكفتة مع الأرز أو الخبز أو المعكرونة.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.