العربية  

books samoon stuffed with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الصمون المحشي بالجبنة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • أربع ملاعق من اللبن البودرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من ماء للعجين.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.


مكوّنات الحشوة:

  • كوبان من الجبنة المبشورة، والجبنة بيضاء، والجبنة صفراء.
  • كوبان من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر والأصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة.


طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين، واللبن البودرة، والخميرة، والبيكنج باودر، ثم أضيفي إليها الزيت، والزبادي، والماء، واخلطي المكونات معاً للحصول على عجينة طرية، ثم اتركي العجينة حتى تخمر لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • جهزي الحشوة من خلال خلط المكونات بشكل متجانس.
  • جهزي الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
  • ادهني صينية الفرن بالزيت.
  • افردي العجينة على شكل عجينة رفيعة، ثم قطعيها إلى دوائر باستخدام كوب متوسط الحجم
  • ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة، في وسط كل دائرة، ثم كوريها على شكل بيضوي، وكرري العملية مع بقية العجينة، وضعي الصمون المحشي في صينية الفرن.
  • ادهني وجه الصمون بالبيض، ورشي فوقه السمسم.
  • أدخلي الصينية في الفرن، واتركيها حتى تنضج العجينة، ويحمر وجهها.


Source: mawdoo3.com