العربية  

books kofta fingers with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع الكفتة بالجبنة (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
درجات الصعوبة سريع


المكونات

  • ستمئة غرام من اللحم البقري.
  • بصلة مفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة من البابريكا المدخنة.
  • ملعقة من بهارات الفاهيتا.
  • نصف حزمة من البقدونس .
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر.
  • نصف كوب من الطحين.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • كوب من البقسماط .
  • زيت للقلي


صوص النابوليتانا:

  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة من الريحان الجاف.
  • ملعقة من الزعتر.
  • ملعقة من الأوريجانو الجاف.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

تحضير الكفتة:

  • خلط جميع المكونات مع بعضها، وأخذ جزء من مزيج اللحم، وتشكيله بشكل قرص مسطّح صغير، ثمّ حشىوه بالجبنة.
  • تشكيل اللحمة بشكل الكفتة.
  • وضع الكفتة في الطحين، ثمّ غمسها في البيض، ثمّ في البقسماط.
  • قلي الكفتة في زيت ساخن.


تحضير صوص النابوليتانا:

  • تسخين الزيت، ثمّ قلي الثوم لبعض دقائق.
  • إضافة الأعشاب، ثمّ الطماطم وتحريك المكونات.
  • تتبيل المزيج بالملح والفلفل، وتركها لتغلي حتى يصبح الصوص ثخيناً قليلاً.
  • تقديم الكفتة مع الصوص.


Source: mawdoo3.com