العربية  

books cheese stuffed masabib

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المصابيب المحشية بالجبنة (Info)


المكوّنات

  • مصابيب (تُجهّز بنفس طريقة المصابيب القصيمية).
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقةٌ صغيرة من الهيل المطحون.
  • علبةٌ من القشطة.
  • لترٌ من الحليب السائل.
  • عصير ليمونة.
  • جبنة.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدرٍ سميك القاعدة على نارٍ متوسّطة الحرارة، ونتركه حتى يسخن ولا يصل للغليان.
  • نضيف عصير الليمون للحليب الساخن، ثمّ نترك المزيج على نارٍ هادئة حتى يبدأ الحليب يتخثّر ونتركه لينفصل بشكل كامل عن الماء.
  • نرفع القدر عن النار ونسكبه فوق مصفاة معدنيّة مغطاة بالشاش لتصفية الجبنة عن الماء.
  • نضيف الهيل، والسكر، والقشطة للجبنة ونخلط جيّداً ثمّ نحشي المصابيب بالخليط ونغلقها مثل القطايف.
  • ندهن المصابيب المحشيّة بالسمنة ونحمّرها في الفرن ونقدّمها مع العسل، أو الشيرة.


Source: mawdoo3.com