العربية  

books indian lentils with curry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

العدس الهندي مع الكاري (Info)


المكوّنات

  • كوب من العدس المُشكَّل، والبازيلاء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • أربع حبّات من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • كوب من الخُضار المُجمَّدة والمُشكَّلة كالجزر، والذرة، والفاصولياء الخضراء وغيرها حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الأرزّ البُنيّ.


طريقة التحضير

  • نضع خمسة أكواب من الماء في قدرٍ كبير، ونتركه على النار حتَّى يغلي الماء، ونُضيف عندها العدس، والبازيلاء.
  • نُضيف التوابل، والثوم، ونترك المكوّنات لكي تنضج لمُدَّة خمسن دقيقة على نار متوسِّطة الحرارة.
  • نضع كوباً وربع من الماء في قِدرٍ آخر، وبعد أن يغلي الماء نُضيف الأرزّ، ونتركه على النار متوسِّطة الحرارة إلى أن يُمتص الماء، ويجب عدم تحريك الأرزّ أثناء الطهي.
  • نُضيف الخُضار المُجمَّدة إلى العدس، ونتركها كي تطهو لمُدَّة خمس دقائق إضافيّة، أو إلى أن تنضج الخُضار تماماً.
  • نُقدِّم العدس بالكاري فوق الأرز، أو إلى جانب الأرزّ.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths