العربية  

books cooking red lentil curry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبخ العدس الأحمر بالكاري (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من العدس الأحمر المغسول.
  • بصلة مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الزيت النباتي، ومسحوق الكاري.
  • أربع ملاعق صغيرة من معجون الكاري.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكركم، ومسحوق الكاري، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والسكر، بالإضافة إلى الثوم المهروس، والزنجبيل المهروس.
  • رشة من الملح.
  • كوبان من معجون البندورة.


طريقة التحضير

  • نسلق العدس على نار متوسطة ثمّ نُقلّي البصل بالزيت.
  • نخلط مسحوق الكاري، ومعجون الكاري، والكركم، والفلفل الحار، والكمون، والسكر، والملح، والزنجبيل، والثوم في وعاء.
  • نُضيف مزيج الكاري إلى البصل، ونُقلب لدقيقتين، ثمّ نُضيف صلصة البندورة، على نار منخفضة حتى يغلي.
  • نسكب العدس في طبق للتقديم، ثمّ نسكب الصلصة فوقه ونُقدمه.
Source: mawdoo3.com