العربية  

books edam indian fish curry

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إيدام سمك هندي بالكاري (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرامًا سمك.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
  • فلفل حار مفروم.
  • بصل.
  • دقيق لتغطية السمك.
  • زيت.
  • فصّا ثوم مفرومان.
  • كوب ونصف من حليب جوز الهند.
  • ثلاث حبات بندورة.
  • ملعقة كبيرة ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • مكعب مرقة.
  • ملعقه كبيره كزبرة خضراء .
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقه صغيره كزبره ناشفة.
  • ملعقه صغيرة جراماسلا.
  • ملعقه صغيرة كاري.


طريقة التحضير

  • تتبيل السمك بالفلفل والملح، ثمّ رشه بالدقيق وقليه في الزيت الساخن.


تحضير الصوص:

  • تقطيع البصل إلى شرائح وقليه على النار مع الفلفل الحار والثوم، ثم إضافة الملح والتوابل والبندورة والفلفل وحليب جوز الهند، ثم إضافة الكزبرة الخضراء وعصير الليمون، وترك المكوذنات على النار قليلًا.
  • تقديم السمك وسكب الصوص عليه وتزيينه بشرائح الليمون.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish