العربية  

books hummus al sham with chilli

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حمص الشام بالشطة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام من حبوب حمص الشام.
  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • بهارات حسب الرغبة، متمثلة في؛ ملح الطعام، والكاري، والفلفل الأسود، والكمون.
  • شطة.
  • ملعقة من الصلصة.
  • حبتان من البندورة المبشورة.
  • حبة من الجزر المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الخلّ.


طريقة التحضير

  • ننقع حبوب الحمص بالماء في وعاء لمدّة ستّ ساعات.
  • نسكب الحمص في قدر ونضعه على النار ونتركه يغلي على النار المتوسطة، ثم نضيف له البصلة المفرومة ونتركه حتى ينضج.
  • نضيف البندورة المبشورة والجزر المبشور والفلفل الأسود والكمون وملح الطعام والثوم المفروم والخل إلى المزيج.
  • بعد إضافة هذا المكوّنات نترك المزيج يغلي لمدّة عشر دقائق ثم نرفع القدر عن النار.
  • عند التقديم، نسكب من المزيج في صحن التقديم ونقدمه بعد إضافة الشطة والليمون عليه.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Sham Events

Sham Events