العربية  

books chilli by drying method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الشطة بطريقة التجفيف (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نغسل الفلفل ونقطّع كل حبة إلى نصفين ثم نزيل القمع والبذور.
  • نوزّع الفلفل على قطعة قماش ونضعها تحت الشمس لمدّة ساعتين حتى يجفّ من الماء.
  • نطحن الفلفل في مُحضّرة الطعام حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضع الفلفل الناعم في وعاء عميق.
  • نضيف الملح وزيت الزيتون، ونتركهما جانباً مدّة أربعٍ وعشرين ساعة مع التقليب المستمر.
  • نضع الشطة في برطمانات محكمة الإغلاق.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way