العربية  

books homemade cashew with chili

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكاشير المنزلي بالشطة (Info)


المكونات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج المخلية.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث قطع من جبن المثلثات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السميد الناعم.
  • خمسة وعشرون غراماً من الشطة.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • كوب من الكمون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • حفنة من الزيتون الأخضر منزوع البذور.


طريقة التحضير

  • تقطيع الدجاج ووضعه في محضرة الطعام مع البيض والزيت والجبنة والتشغيل حتى يتم فرم الدجاج جيداً.
  • إضافة البهارات والسميد والتشغيل مرةً أخرى، ثم إخراج الخليط من الوعاء وإضافة الزيتون والتقليب.
  • تقسيم الخليط حسب الرغبة ووضعه في كيس نايلون ولفه جيداً على شكل رول وإغلاقه جيداً، وعمل عدة ثقوب باستخدام رأس الدبوس.
  • وضع الكاشير فوق حمام بخار مع تغطية القدر مدة 45 دقيقةً، وعدة دقائق إضافية للتأكد من نضجه.
  • ترك الكاشير ليبرد تماماً قبل التقطيع وحفظه في الثلاجة.
Source: mawdoo3.com