books how to make fried fish fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Fried fish fillet and seasoning # Fried fish fillet sauce # Crispy fried fish fillet # Kabsa Fried Fish Fillet # Crispy Fried Fish Fillet # Fried fish fillet marinade # Fried chicken fillet method # How to season fried fish # Fried fish, Rachel Ray's way # Fried tilapia fish method # Crispy fried fish method # Fried fillet sticks # Fried grouper fillet # Fried fish fillet # Fried white fish fillet # Crispy Fried Chicken Fillet # Making fried fish rice # Crispy fried tilapia fish # Dakos sauce with fried fish # Fried fish in oil and lemon

طريقة عمل فيليه السمك المقلي (Info)

مدّة تجهيز المكوّنات	عشر دقائق.
مدّة الطّهي	عشرون دقيقة.
عدد الحصص	أربعة أشخاص.

المكوّنات

أربع قطعٍ من فيليه السّمك.
ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران المفتّت.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف كوبٍ من الزّبدة المذابة.
ملعقة كبيرة من الثّوم البودرة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البابريكا (فلفل حلو).
ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاعمة.
القليل من كلٍ من: الأرزمشخول، الكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الليمون -للتّقديم-.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
نصف كوبٍ من عصيراللّيمون.
ملعقة صغيرة من الشّطّة المجروشة.

طريقة التّحضير

وضع فيليه السّمك في طبقٍ واسع.
وضع نصف كمّية الزّبدة في مقلاةٍ صغيرة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة.
إضافة البصل، الثّوم، الملح، الفلفل، الزّعفران، البابريكا، الكركم، الشطّة، الأوريجانو والكزبرة ثمّ تقليب البهارات مع الزّبدة باستعمال ملعقةٍ خشبيّة إلى أن تذوب الزّبدة فقط.
توزيع خليط الزّبدة والبهارات على فيليه السّمك بأطراف الأصابع ودعكه جيّداً حتّى تشرّبه بطعم البهارات.
وضع بقيّة الزّبدة في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة.
وضع فيليه السّمك في المقلاة والإنتظار لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح قاع الفيليه ذهبيّ اللّون.
قلب السّمك على الجهة الثّانية والإنتظار لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللون.
وضع الأرز في طبق تقديمٍ واسع والإحتفاظ بالأرز ساخناً.
وضع السّمك المقلي على وجه الأرز باستعمال ملعقةٍ عريضة .
إضافة عصير اللّيمون إلى نفس المقلاة ووضع المقلاة ثانيةً على النّار حتى تغلي الصّلصة وتصبح سميكة بعض الشيء.
توزيع الصّلصة على السّمك والأرز ونثر الكزبرة والتّقديم مباشرةً مع اللّيمون.

Source: mawdoo3.com