كتب how to make fried fish fillet

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# السمك الفيليه المقلي وتتبيلته # صلصة فيليه السمك المقلي # فيليه السمك المقلي المقرمش # كبسة فيليه السمك المقلي # سمك الفيليه المقلي المقرمش # تتبيلة سمك الفيليه المقلي # طريقة فيليه الدجاج المقلي # طريقة تتبيل السمك المقلي # السمك المقلي على طريقة رايتشل راي # طريقة السمك البلطي المقلي # طريقة السمك المقلي المقرمش # أصابع سمك الفيليه المقلي # فيليه سمك الهامور المقلي # عمل سمك فيليه مقلي # سمك فيليه أبيض مقلي # الدجاج الفيليه المقلي والمقرمش # عمل أرز بالسمك المقلي # السمك البلطي المقلي المقرمش # صلصة الدقوس بجانب السمك المقلي # السمك المقلي بالزيت والليمون

عرض المزيد

طريقة عمل فيليه السمك المقلي (معلومة)

مدّة تجهيز المكوّنات	عشر دقائق.
مدّة الطّهي	عشرون دقيقة.
عدد الحصص	أربعة أشخاص.

المكوّنات

أربع قطعٍ من فيليه السّمك.
ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران المفتّت.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف كوبٍ من الزّبدة المذابة.
ملعقة كبيرة من الثّوم البودرة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البابريكا (فلفل حلو).
ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاعمة.
القليل من كلٍ من: الأرزمشخول، الكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الليمون -للتّقديم-.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
نصف كوبٍ من عصيراللّيمون.
ملعقة صغيرة من الشّطّة المجروشة.

طريقة التّحضير

وضع فيليه السّمك في طبقٍ واسع.
وضع نصف كمّية الزّبدة في مقلاةٍ صغيرة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة.
إضافة البصل، الثّوم، الملح، الفلفل، الزّعفران، البابريكا، الكركم، الشطّة، الأوريجانو والكزبرة ثمّ تقليب البهارات مع الزّبدة باستعمال ملعقةٍ خشبيّة إلى أن تذوب الزّبدة فقط.
توزيع خليط الزّبدة والبهارات على فيليه السّمك بأطراف الأصابع ودعكه جيّداً حتّى تشرّبه بطعم البهارات.
وضع بقيّة الزّبدة في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة.
وضع فيليه السّمك في المقلاة والإنتظار لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح قاع الفيليه ذهبيّ اللّون.
قلب السّمك على الجهة الثّانية والإنتظار لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللون.
وضع الأرز في طبق تقديمٍ واسع والإحتفاظ بالأرز ساخناً.
وضع السّمك المقلي على وجه الأرز باستعمال ملعقةٍ عريضة .
إضافة عصير اللّيمون إلى نفس المقلاة ووضع المقلاة ثانيةً على النّار حتى تغلي الصّلصة وتصبح سميكة بعض الشيء.
توزيع الصّلصة على السّمك والأرز ونثر الكزبرة والتّقديم مباشرةً مع اللّيمون.

المصدر: mawdoo3.com