العربية  

books fried grouper fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه سمك الهامور المقلي (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 6 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص


المكوّنات

  • زيت نباتي للقلي.
  • 350 ملليلتراً من الحليب المكثف.
  • بيضة.
  • 900 غرام من فيليه سمك الهامور.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ربع كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • تسخين زيت القلي على درجة حرارة 180 مئوية.
  • خفق البيضة، والحليب المكثف مع ربع كوب من الماء في وعاء عميق.
  • رش قطع السمك بالملح، ثمّ تقليبها في الدقيق.
  • وضع قطع السمك في خليط البيض والحليب، ثمّ تقليبها في الدقيق مرة أخرى.
  • وضع قطع السمك في زيت القلي الساخن على دفعات.
  • ترك قطع السمك في زيت القلي لمدة ثلاث دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.


Source: mawdoo3.com