books grilled lamb leg

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Grilled lamb leg with seasoning # Lamb leg with freekeh and rice # Herb-roasted leg of lamb # Roast leg of lamb with vegetables # Preparing roasted lamb leg # Roast leg of lamb # Grilled lamb with honey # Preparing the lamb thigh # Grape leaves with lamb thighs # Stuffed lamb thigh # Lamb leg with herbs # Roast lamb brain # Roast lamb eggs # Grilled lamb neck # Grilled lamb kidneys # Grilled lamb shoulder # Oven roasted lamb thigh # Grilled chicken thigh # How to cook lamb leg # Lamb leg with barbecue sauce

فخد الخروف المشوي (Info)

مدة التحضير	أربعون دقيقة
مدة الطهي	مئة وخمس دقائق

مكونات خليط البهارات:

مكونات التتبيلة:

تحضير خليط البهارات:

وضع القرفة في مقلاة واسعة ووضعها على نار هادئة، إضافة البهار الحلو والفلفل والشومر والكمون والهيل والكزبرة والقرنفل والخردل وتقليب البهارات قليلاً.
ترك البهارات لتبرد قليلاً ثم وضعها في وعاء مطحنة البهارات وتشغيلها إلى أن تصبح البهارات ناعمة جداً.
تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين مئوية، إحضار صينية شوي تحتوي على شبك، وإحضار خيط قطن خاص لربط اللحوم.

تحضير التتبيلة:

وضع الثوم في وعاء محضرة الطعام وإضافة البصل وزيت الزيتون والنعناع والبقدونس والملح والفلفل، وإضافة ملعقة صغيرة من خليط البهارات، ثم تشغيل الخلاط للحصول على خليط ناعم جداً، ووضعه جانباً.
وضع فخد الخروف في صينية واسعة، وضع نصف خليط البهارت في طبق صغير وإضافة ملعقة صغيرة من الملح، تقليب المكونات لتختلط، توزيع الخليط على اللحم على كافة الجوانب ووضع خليط الثوم في وسط اللحم، لفه جيداً ثم ربطه باستعمال الخيط.
وضع اللحم على شبك الصينية وإدخاله الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم تغليفه بورق الألمنيوم وتركه لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين إلى أن ينضج، ثم نزع ورق الألمنيوم ورشه بالقليل من زيت الزيتون وتركه ليتحمر.

Source: mawdoo3.com