books roast lamb brain
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roast leg of lamb with vegetables
# Roast lamb eggs
# Roast leg of lamb
# Grilled lamb with honey
# Herb-roasted leg of lamb
# Preparing roasted lamb leg
# Grilled lamb leg
# Grilled lamb leg with seasoning
# How do I cook lamb's brain?
# Lamb roast method
# How to roast lamb liver
# How to roast lamb in the oven
# How to roast lamb shoulder
# Roast lamb thigh
# How to cook lamb's brain
# Fried lamb brain with eggs
# Marinated lamb brain
# roast lamb
# Roast lamb in the oven
# Grilled lamb neck
View more
Source: mawdoo3.com
مخ الخروف المشوي (Info)
المكونات و طريقة التحضير
- يتم إحضار المخ وغسله جيداً بالماء ثم يسلق في قدر مع القليل من البصل المفروم والملح والفلفل الأسود ، ونضيف أيضاً له الخل ليسرع عملية الطهو ، ونسلقه تماماً كما نسلق الدجاج لكن لمدة غليان لا تتجاوز العشرة دقائق .
- بعد أن تنتهي المدة نطفيء النار ونخرج المخ من القدر ونضعه في ماء بارد فيه قطع من الثلج ، لإيقاف عملية لطهو ويترك قليلاً في الماء البارد ثم نخرجه.
- بعد أن يبرد نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نحضر طبقاً فيه القليل من الطحين المخلوط بالملح ، ونتبل قطع المخ فيه ، وبعدها نضع المخ في وعاء يحتوي على البيض الممزوج مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء.
- وبعد ذلك نزله من هذا الخليط ونحمره في الفرن إلى أن يأخذ اللون الذهبي مع التقليب أكثر من مرة إن دعت الحاجة.
