books grape leaves with lamb thighs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Grape Leaves With Lamb # Grape leaves with lamb thigh # Preparing the lamb thigh # Lamb thigh with freekeh # Stuffed lamb thigh # Grilled lamb leg # Lamb leg with freekeh and rice # How to make lamb thighs # Lamb leg with herbs # What is the use of grape leaves? # What are the benefits of grape leaves? # How long does it take to cook grape leaves? # Mandi with lamb thighs # How do I cook lamb? # Ruling on eating lamb’s testicles # How to cook lamb leg # How to serve lamb thigh # Lamb thigh with tomato # How to cook lamb thigh # Roasted lamb thigh with freekeh

ورق العنب مع فخد الخروف (Info)

مكونات المرق:

وضع الفخذ في طبق واسع ورشّ البهارات، الفلفل، القرفة والملح، ودعكه جيداً ليتغطى تماماً.
غسل الأرز ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
وضع الأرز المنقوع، اللحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار والكركم في طبق عميق وتقليبه جيداً لتختلط المكونات معاً.
حشوّ حبات الكوسا والباذنجان بالأرز مع ترك مسافة قليلة عند الحافة بدون أرز.
لفّ ورق العنب، والاحتفاظ ببعض الورقات لاستخدامها أثناء طهيه.
إحضار قدر سميك القاعدة، ووضع ورقات العنب غير الملفوفة في القاع، ثم وضع فخد الخروف بحيث تكون جهة الدهن للأسفل ومن ثم وضع ورق العنب، الكوسا، الباذنجان، شرائح البصل والطماطم وتغطيتها ببعض أوراق العنب غير الملفوفة.

تحضير المرق:

وضع دبس الرمان، العصير، المرق، الزيت والملح في طبق عميق وتحريكه جيداً ثم سكبه على ورق العنب، ثم وضع ثقل أو صحن.

وضع القدر على نار متوسطة ليغلي لمدة ثلاثين دقيقة، ثم تغطيته وتركه على نارٍ هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لينضج اللحم والأرز.
قلب قدر ورق العنب على طبق التقديم والتخلص من الورق غير الملفوف.

Source: mawdoo3.com