العربية  

books grilled chicken with rosemary dressing

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المشوي بتتبيلة إكليل الجبل (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من مبشور قشر الليمون.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الناشف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس.
  • ملعقة كبيرة من القصعين اليابس.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
  • مكعّبان من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • لتجهيز التتبيلة: اخلطي كلّاً من: زيت الزيتون، والقصعين، وإكليل الجبل، والزعتر.
  • أضيفي بهارات الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، ومبشور قشر الليمون.
  • قلبي المكوّنات المذكورة مع بعضها بشكل جيّد.
  • ضعي الدجاج في التتبيلة، وافركيه بمكعّبيْ مرق الدجاج، ودعيه منقوعاً في الصلصة لمدة اثنتي عشرة ساعة.
  • سخّني الشواية الكهربائية وضعي عليها الدجاج المتبل.
  • ادهني الدجاج من الجهتين بما تبقّى من التتبيلة باستعمال الفرشاة المخصصة للدهن، وذلك أثناء فترة شيّه على الشوّاية، ودعيه إلى أن ينضج جيداً من كلا الجهتين.


Source: mawdoo3.com