books grilled hamour with aleppo seasoning
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Aleppo Grilled Kibbeh
# Grilled fish with celery dressing
# Grilled chicken with herbs
# Grilled chicken with yogurt dressing
# Roast the meat with cinnamon seasoning
# Aleppo biography
# Dirty contracts in the Aleppo Diwans
# Aleppo food
# Aleppo Konafa
# Aleppo school of icon
# The art of Aleppo cod
# Aleppo bottle
# Aleppo linen
# Aleppo dialect
# Mamitha Aleppo
# Hashish al-Mubarak Aleppo
# The modus operandi of the Aleppo Hetalia
# Aleppo cream method
# The Aleppo Kibbeh
# Aleppo Fried Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
هامور مشوي بتتبيلة حلبية (Info)
المكونات
- كيلو من سمك الهامور الصغير والمنظف.
- ملعقتان صغيرتان الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الحلبي.
- خمس شرائح من الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- عصير ثلاث ليمونات.
- ملح حسب الحاجة.
- أربعة حبات من البطاطا المقطعة إلى أرباع.
- ربع باقة من الكزبرة الخضراء.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نشعل الفحم تمهيداً لشوي السمك.
- ندق الثوم بالهاون مع الملح، ثم نخلطه بالفلفل الأحمر الحلبيّ، والكمون، والكزبرة، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم نحرك المكونات حتّى تتجانس.
- نفرك السمك بالتتبيلة التي حضرناها من الداخل، والخارج، ثم نضع أربع شرائح ليمون وسط قطع السمك، ونترك ما تبقى من التتبيلة جانباً.
- نبدأ بشوي السمك على الفحم مع مراعاة تشريبه بما تبقى من التتبيلة أثناء تقليبه على الجهتين كلّ فترة حتّى يكتسب مزيداً من النكهة.
- نقلّب السمك من ثلاث، إلى أربع دقائق على الفحم، إلى أن يصل إلى ثلاثة أرباع النضج، ثم يرفع عن الجمر.
- نقلي البطاطا في زيت غزير حتّى تنضج، وتأخذ اللون الذهبيّ.
- نقلب البطاطا المقلية بما تبقى من التتبيلة، مع القليل من عصير الليمون، ورشة من الملح، والكزبرة الخضراء المفرومة.
- نرتب قطع السمك، والبطاطا المتبلة في قطعة من القصدير، ثم نضعها في فرن مسخّن سابقاً مدّة عشر دقائق.
