العربية  

books grilled chicken salad with dressing

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الدجاج المشوي مع التتبيلة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة عيدان من البصل الأخضر الشرائح.
  • عشرون حبة صغيرة من الطماطم.
  • قطعتان من فيليه الدجاج.
  • أربع حزم من الجرجير المفروم.


مكوّنات التتبيلة:

  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل والبابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.


مكوّنات الصلصة:

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل، والخردل، والمايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.


طريقة التحضير

تحضير التتبيلة:

  • وضع كلٍ من البهار، والزيت، والبابريكا، والملح، والفلفل في طبق، وتقليبهم جيدا إلى أن يتم خلطهم، ووضع قطع الدجاج في هذه التتبيلة وتركها لبضع دقائق.
  • استعمال مقلاة الشوي سميكة القاعدة وتسخينها جيداً، ومن ثم وضع فيلية الدجاج في المقلاة وتركه لبضع دقائق ثم قلبه على الجانب الأخر، ومن الأفضل وضع غطاء ثقيل على الدجاج للضغط عليه؛ مما يساعد على نضجها وتحميرها بشكل رائع.
  • تقطيع الدجاج حسب الرغبة.


تحضير الصلصة:

  • وضع كلٍ من : الكاتشب، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الخل، المايونيز والماستردة في وعاء، وتقليب المكوّنات جيداً إلى أن تصبح متجانسة مع بعضها، ويمكن تجهيزها مسبقاً وحفظها في البراد.
  • وضع كلٍ من الدجاج، والجرجير، والبصل، والأخضر، والطماطم في طبق السلطة، ثم توزيع الصلصة فوقه.


Source: mawdoo3.com