English  

كتب grilled chicken with rosemary dressing

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الدجاج المشوي بتتبيلة إكليل الجبل (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من صدر الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من مبشور قشر الليمون.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الناشف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس.
  • ملعقة كبيرة من القصعين اليابس.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
  • مكعّبان من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

  • لتجهيز التتبيلة: اخلطي كلّاً من: زيت الزيتون، والقصعين، وإكليل الجبل، والزعتر.
  • أضيفي بهارات الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، ومبشور قشر الليمون.
  • قلبي المكوّنات المذكورة مع بعضها بشكل جيّد.
  • ضعي الدجاج في التتبيلة، وافركيه بمكعّبيْ مرق الدجاج، ودعيه منقوعاً في الصلصة لمدة اثنتي عشرة ساعة.
  • سخّني الشواية الكهربائية وضعي عليها الدجاج المتبل.
  • ادهني الدجاج من الجهتين بما تبقّى من التتبيلة باستعمال الفرشاة المخصصة للدهن، وذلك أثناء فترة شيّه على الشوّاية، ودعيه إلى أن ينضج جيداً من كلا الجهتين.


المصدر: mawdoo3.com