العربية  

books chicken pieces with yogurt dressing

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قطع الدجاج بتتبيلة الزبادي (Info)


المكونات

  • كوب كبير من الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
  • حبة ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ضمة بقدونس مفرومة.
  • كيلوغرام من قطع الدجاج.


طريقة التحضير

  • نضع اللبن الزبادي، والزيت والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود في وعاء، ثم نمزج المكونات جيداً، ونبرش الليمونة فوق المزيج ونقلبه جيداً ثم نعصرها عليه.
  • نضيف البقدونس المفروم إلى الخليط ثم نقلبه جيداً، ثم نضع قطع الدجاج في وعاء الخليط، ونتبّلها جيداً حتى تتغطى بالكامل، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ثم نجلب صينية ونضع قطع الدجاج فيها، ونتركها تنضج لمدة ساعة كاملة مع المراقبة بين الحين والآخر.
  • حين ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً، نخرجه من الفرن، ونضعه في طبق التقديم بجانب البطاطس والمقبلات.
Source: mawdoo3.com