العربية  

books fried sea cucumber with tofu and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خيار البحر المقلي مع التوفو والخضار (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من التوفو المقطع إلى مكعباتٍ صغيرة ومقلية.
  • اثنتا عشرة حبة من فطر شيتاكي المجفف، والمنقوع بالماء الساخن.
  • حبة من الحبار الكبير المنظف والمقطع.
  • ثماني حبات من الروبيان المقشور والمنظف مع ترك الذيول.
  • أربعمئة غرامٍ من خيار البحر المنظف والمقطع إلى شرائح.
  • جزرة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • مئة وخمسون غراماً من قرون البازيلاء الخضراء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الصويا صوص.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.


طريقة التَّحضير

  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ وإضافة الثوم وتقليبه حتى تفوح رائحته.
  • إضافة الفطر والجزر والتقليب عدة دقائق، ثم إضافة خيار البحر والحبار والروبيان والتقليب حتى يصبح لون الروبيان وردياً.
  • إضافة المكونات المتبقية والتقليب جيداً حتى تتوزع التوابل جيداً، ثم سكب المكونات في طبقِ التقديم وتقديمه مباشرةً.


Source: mawdoo3.com