العربية  

books vegetable fried bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز المقلي بالخضار (Info)


المكوّنات

  • أربعة أرغفة من الخبز الصامولي.
  • كوب من البطاطس المسلوقة، والمقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • كوب من الجزر المسلوق، والمقطّع لمكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من الذرة المسلوقة.
  • ربع كوب من البازيلاء المسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.


مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • رشة من الأوريغانو.
  • رشة من النعناع الناشف.
  • ملعقة صغيرة من الحبق.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • يشق خبز الصامولي بالسكين، ثمّ يفرغ من اللب.
  • يوضع قدر عميق مليء بزيت الذرة على النار، ثمّ يقلى فيه الخبز.
  • يخلط كل من الكاتشب، والمايونيز، وعصير الليمون، والخردل، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والنعناع، والأوريغانو، والريحان والملح، ثمّ تخلط المكوّنات جيداً لتتكوّن لنا الصلصة.
  • توضع الخضار في وعاء، ثمّ تخلط مع بعضها، ثمّ تسكب الصلصة عليها، وتخلط مع بعضها.
  • يحشى الخبز بالخضار، ويدخل للثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • يخرج الخبز من الثلاجة، ثمّ يقطع لقطع دائرية، ثمّ توضع في طبق التقديم، وتزين بالنعناع الأخضر.


Source: mawdoo3.com