العربية  

books fried sauteed vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخضار السوتيه المقلي (Info)


المكونات

  • مئتا غرامٍ من الفطر المجمد.
  • مئتا غرامٍ من براعم الفاصولياء.
  • مئة غرامٍ من الفاصولياء الخضراء.
  • حبتان من الكوسا.
  • جزرتان متوسطتان.
  • حبة من الفلفل الأحمر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • رشة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • غسل الخضار جيداً وتنظيف الفلفل وإزالة البذور، وتنظيف الفاصولياء من العروق.
  • تقطيع الفلفل والكوسا والجزر إلى عيدان طويلة.
  • تسخين ملعقة من الزيت في المقلاة على حرارةٍ متوسطةٍ، ثم إضافة الجزر والفلفل والفطر والتقليب لخمس دقائق، ثم إضافة الكوسا والفاصولياء والتقليب لخمس دقائق أخرى، وإزالة الخضروات ووضعها في طبقٍ وتركها جانباً.
  • وضع ملعقة الزيت في المقلاة وإضافة براعم الفاصولياء وتقليبها لخمس دقائق على حرارةٍ مرتفعةٍ، ثم خلط الخل مع الماء وإضافته إلى المقلاة وإعادة الخضروات والتقليب جيداً، والتنكيه بالفلفل وإبعاد المقلاة عن النار.


Source: mawdoo3.com