العربية  

books fried plaice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك موسى المقلي (Info)


المكوّنات

  • ست قطع من سمك موسى.
  • كوب من الطحينيّة.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • القليل من الكمون، والفلفل الأسود.
  • رشة من الكركم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • عصير ليمونتين.


طريقة التحضير

  • نمزج عصير الليمون، والملح، والكمون، والكركم، ونتبل قطع السمك بالمزيج.
  • نخلط البيض، والبقدونس، والقليل من الملح، والفلفل الأسود جيّداً.
  • ننكه الطحين بالفلفل الأسود، والملح، وبودرة البصل.
  • نغمس قطع السمك المتبلة بخليط الطحين حتّى تتغطى بالكامل.
  • نسخن كميّة كافية من الظيت في قدر على نار متوسطة.
  • نغمس قطع السمك بمزيج البيض، ونضعها في الزيت الساخن حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.


Source: mawdoo3.com